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È possibile acquistare formaggio, ricotta e scamorze
solo su prenotazione tel 080 314 5365 - 340 1022342Formaggio fatto dal latte di pecora di due munte a 38°C e con caglio naturale.
Scamorze ottenute per fermentazione naturale della pasta del formaggio nel luogo di produzione.
Ricotta fatta dal siero del formaggio con l'innesto di latte di pecora o di capra.
Visualizza masseria la calcara in una mappa di dimensioni maggiori in treno: con le ferrovie dello stato www.ferroviedellostato.it; poi da Bari con le Ferrovie Appulo Lucane www.fal-srl.it
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